Service de santé du travail de la région nantaise

QUE MANGENT LES FRANCAIS ?

Article déposé le 05-03-10

Avec un impact important sur l’état général et de nombreux repas pris sur le lieu de travail, l’alimentation contribue au bien-être des salariés. Que mangent les Français ? Comment prennent-ils leurs repas ? Quelles sont leurs connaissances en matière de nutrition ? Quel est leur niveau de pratique de l’activité physique ? Pour répondre à ces questions, l’INPES a réalisé la 3ème vague du Baromètre santé nutrition.

 
Evaluer les connaissances et les comportements des Français est indispensable pour mener des actions de promotion d’une nutrition favorable à la santé. Réalisée auprès d’un échantillon de près de 5000 personnes, représentatif de la population française, cette 3ème vague du Baromètre santé nutrition explore le contenu des assiettes et des verres des Français ; les moments de la journée auxquels ils mangent ; les lieux, la structure et la convivialité de leurs repas ; leurs comportements d’achats ; leurs pratiques d’activité physique.
 
Elle aborde aussi leurs connaissances et leurs perceptions sur l’alimentation et l’activité physique. Cette étude constitue une photographie des comportements des Français et permet également de suivre leur évolution, suite aux baromètres de 1996 et 2002.
 

Pour consulter le baromètre dans son intégralité, cliquez ici

Une bonne alimentation est un facteur important de santé et de bien-être.

Elle permet, bien sûr, de couvrir tous les besoins en énergie et nutriments (vitamines, minéraux, fibres, acides gras, etc.) nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme, mais elle donne aussi l’occasion à chacun de développer une activité sociale et affective indispensable à un équilibre de vie plus global.

Programme National Nutrition Santé (PNNS)

La mise en place d’une politique nutritionnelle est apparue, au cours des dernières années, comme une priorité de santé publique. Le rôle joué par la nutrition comme facteur de protection ou de risque des pathologies les plus répandues en France est de mieux en mieux compris, qu’il s’agisse du cancer, des maladies cardiovasculaires de l’obésité, de l’ostéoporose ou du diabète de type 2. Même si la nutrition n’est pas le seul déterminant de ces pathologies, c’est un facteur sur lequel il est possible d’intervenir, collectivement et individuellement. Lancé en janvier 2001, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) a pour objectif général l’amélioration de l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition. En 2006 a été lancé pour 5 ans le PNNS 2 (2006-2010). Il prolonge, précise et renforce les axes du PNNS.

Pour en savoir plus : http://www.mangerbouger.fr/